La passion pour la nutrition a commencé rapidement après ma naissance dans ma région natale, le bassin Méditerranéen. Toutes les connaissances de base (utilisation de plantes, de champignons, préparation de graines germées, de légumes lactofermentés, de boissons probiotiques,  l’utilisation de l’argile…) m’ont été transmises par ma mère passionnée par la nature. J'ai décidé aujourd'hui d'en faire mon métier en reprenant les études en nutrition après 15 ans en tant que responsable du développement de sociétés à l'international. 

 

La maxime «Tu es ce que tu manges » nous rappelle que nous avons tous des habitudes nutritionnelles très différentes. La bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin d'étudier la génomique, la microbiomique ou l'épigénétique pour retrouver ou préserver votre santé. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des nutriments naturels et essentiels provenant d’aliments vrais, facilement reconnaissables par votre corps et capables de communiquer avec les milliards de cellules qui le composent. Et comme il y a aussi des milliards de réactions chimiques qui se produisent à chaque instant dans votre corps, n’attendez pas, agissez !  

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Nutrithérapeute certifiée et Éducateur en Nutrition, je suis ravie de promouvoir et de partager des connaissances ancestrales éclairées par les scientifiques pour que vous puissiez agir sur votre propre santé en passant du dogme alimentaire au karma nutritionnel. En tant que membre de l'Union des Nutrithérapeutes Francophones (UDNF) pour la nutrition appliquée et la thérapie nutritionnelle,  je suis alignée sur leur strict code d'éthique et de pratique. Pour me tenir au courant des dernières recherches et des avances scientifiques en nutrition, je participe régulièrement à des conférences et des séminaires. Apprendre et approfondir continuellement mes connaissances est d’une importance vitale pour moi.

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Pendant mon temps libre, vous me trouverez dans mon jardin cultivant mes légumes, dans la forêt en cherchant les plantes, ou dans ma cuisine faisant fermenter des légumes, ou encore dans la nature à pratiquer le roller, le vélo ou la course à pied... 

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